Para preparar en casa tus propios volovanes: utiliza una lámina de hojaldre y dos cortapastas circulares, uno mayor que el otro. Practica varios cortes para obtener círculos y anillas de masa de hojaldre. A continuación, pinta los círculos enteros con huevo batido y pon encima de cada uno dos anillas. Después, pincha la base de los volovanes con un tenedor, pon unas legumbres secas en el interior para que la base no crezca y hornea 15 minutos a 200 ºC. ¡Verás que ricos te quedan!