FRUTOS SECOS
AL HACER PASTELES COMO CAKES, RELLENOS DE FRUTOS SECOS, OCURRE POR LO GENERAL QUE ÉSTOS SE QUEDAN EN EL FONDO, O POR EL CONTRARIO, SE CONCENTRAN EN LO ALTO, EN VEZ DE ESTAR REPARTIDOS POR TODA LA PASTA. PARA QUE NO PERMANEZCAN EL EL FONDO O VICERVERSA, BASTARÁ CON ENHARINARLOS ANTES DE INCORPORARLOS A LA PASTA.