Cortar carne o pescado como carpaccio
Si queremos cortar cualquier carne o pescado como carpaccio, nos va a ser de mucha ayuda congelar previamente la pieza bien envuelta en papel de plástico para cortar limpiamente la pieza.
Si queremos cortar cualquier carne o pescado como carpaccio, nos va a ser de mucha ayuda congelar previamente la pieza bien envuelta en papel de plástico para cortar limpiamente la pieza.