ADIÓS A LA SAL DEL BACALAO
Para desalar bien el bacalao hacen falta 48 horas, el truco consiste en, pasadas 25 de remojo en agua, cambiar este líquido por leche, y añadir a la fuente medio diente de ajo.
Para desalar bien el bacalao hacen falta 48 horas, el truco consiste en, pasadas 25 de remojo en agua, cambiar este líquido por leche, y añadir a la fuente medio diente de ajo.