Recetas con huevo

Beneficios y propiedades de los huevos

Los huevos son un alimento que tenemos en nuestra dieta porque están llenos de beneficios y propiedades: son saludables, sabrosos y además económicos. Es un alimento rico en vitaminas y proteínas que podemos usar en infinidad de elaboraciones. Precisamente porque es un alimento rico en proteínas, es muy común utilizarlo en recetas sin carne, en variedad de recetas con huevos cocidos. Quizás habrás oído que, debido a las propiedades del huevo, se debía limitar la ingesta de huevos a tres veces por semana por el colesterol. Pero recientemente se ha visto que no hay ninguna relación entre comer un huevo cada día con el aumento de riesgo de contraer alguna enfermedad cardiovascular. Al contrario, no debemos desestimar los beneficios del huevo. Con lo que sí que debemos vigilar es su conservación. Los huevos deben conservarse con la cáscara intacta, en la nevera, sin lavarlos previamente ya que el agua puede facilitar la entrada de gérmenes y sobre todo cuando los cocinemos comprobar que huelen bien y tienen buen aspecto. ¿Os damos un truco para saber si el huevo conserva sus beneficios y propiedades y está en buen estado? Si disolvemos un 10% de sal en agua y sumergimos el huevo, si este no flota quiere decir que es fresco y apto para su consumo. Ahora que ya sabemos conservar los huevos y comprobar que son frescos, vamos a preparar distintas recetas irresistibles donde el huevo será nuestro ingrediente principal.

Con las recetas sanas con huevo podemos sacarle el máximo partido a los beneficios y propiedades del huevo. ¡Vamos allá! ¿Cómo cocinar huevo? Para crear una receta sana, primero de todo, debes pensar que el huevo se puede comer entero, pero también puedes hacer recetas con claras de huevo, o con las yemas, según las propiedades y beneficios que te interesen más. Para asegurar una buena receta sana con huevos, te animamos a crearla junto a una receta con verduras. Así, estarás creando un plato súper completo y nutritivo.  Entre las ideas que te traemos aquí, puedes probar a cocinar la receta de huevos y espárragos, o el montadito de espinaca y huevo. Por último, prepara una receta deliciosa, sana y ligera con la receta de ensalada verde con huevo y queso. ¿Todo listo para empezar a crear recetas sanas de temporada con huevo? ¡Explora todas las posibilidades!

Las recetas fáciles con huevos se caracterizan por ser absolutamente deliciosas. El huevo es un ingrediente con mucho sabor, pero a su vez combina tan bien con otros ingredientes, que es capaz de sacarles el máximo partido. Precisamente por eso, tanto da que sea una receta fácil y rápida, tienes un buen resultado asegurado. Seguro que ya conoces varias recetas fáciles con huevos, pero eso no significa que no debas echarle un ojo a las que te proponemos aquí. Seguro que alguna no la conocías y se va a convertir en una de tus favoritas cuando tengas poco tiempo. Por ejemplo, la ensalada de judías, atún y huevo es perfecta para preparar unas recetas ligeras que te puedes llevar para comer en el trabajo, o de pic-nic. Por otro lado, la receta de puré de patata con huevo frito y boletus es una exquisitez que no tiene complicación alguna. Y ya para acabar, no dejes de probar la receta de bacalao con patatas y huevo. Una combinación con pescado que te va a encantar.

¿A quién no le gusta una buena receta de huevos rellenos? Como entrante o para picar en comidas con familia y amigos. Son un recurso ideal que siempre queda muy sabroso, vistoso y que es fácil de preparar. Podemos decidir qué relleno nos va mejor, ya que hay muchos rellenos distintos que podemos usar en las recetas de huevos rellenos. Podemos decantarnos por marisco, carne o incluso pesto. Puedes ir probando los distintos rellenos que os proponemos y así hacer una variante de la misma receta para probar distintos ingredientes. El relleno más típico que solemos usar para hacer esta receta es con atún, mayonesa y la propia yema del huevo rallada. Esta receta con yemas de huevo se llama huevos mimosa. Para preparar esta receta con huevo duro, los huevos tienen que hervir durante 8 minutos. (Los 8 minutos se empiezan a contar una vez el agua ya está hirviendo) Mientras se cuecen los huevos, preparamos el pesto. ¿Pero qué os parece si innovamos un poco? Vamos a preparar huevos rellenos con pesto. Hay que picar un poco del ajo y mezclarlo con piñones frescos, albahaca y un poco de queso parmesano y lo vamos triturando todo poco a poco mientras le vamos añadiendo aceite de oliva. Una vez tengamos la textura deseada, lo mezclamos con las yemas de los huevos y ya tenemos el relleno listo para los huevos que hemos cocido. Una receta con huevo duro para cenar muy fácil de preparar que no dejará indiferente a nadie.

Hay muchas recetas de tortilla que puedes preparar en casa. desde la clásica tortilla de patatas, pasando por una tortilla más ligera hecha con calabacín, hasta puedes hacer una tortilla francesa para una cena más light… Además, la podemos presentar cortada a trocitos para picar, como plato principal, en un bocadillo, en una fiambrera para las excursiones de los más pequeños… Tienes infinitas opciones para comer una riquísima tortilla. Lo que está claro es que hay muchísimas maneras distintas de preparar una tortilla más allá de la receta con patatas y huevo, y todas son muy sabrosas, pero seguro que cuando decimos receta de tortilla, la primera que te viene a la mente es precisamente la tortilla de patatas. Una receta de tortilla clásica y tradicional de nuestro país que se come en todas las casas. La tortilla de patatas puede ser la clásica hecha con patata y huevo o le podemos añadir cebolla pochada para que le de este toque dulce. Tú decides qué respuesta dar al debate más clásico de la cocina española. ¿Cuántos huevos y patatas hay que poner en la receta de tortilla de patatas? Si queremos que nos quede más jugosa pondremos 3 patatas por cada 4 o 5 huevos, pero si nos gusta un poco más contundente pondremos un huevo por patata. Esto es una decisión muy personal, todo depende de como te guste más. Las patatas siempre hablamos de la medida de un puño aproximadamente. Y la mejor manera de cortarlas para que nos queden todas igual de hechas es a rodajas finitas, de unos 2 ml aproximadamente. Ahora, directo a la despensa a buscar los huevos y las patatas y a empezar a practicar esta receta de tortilla. Lo más difícil es el giro, pero a la que lo domines ya serás un auténtico chef.

Las recetas de huevos revueltos son perfectas si se te resisten las tortillas. A veces cuesta mucho que nos quede una tortilla perfecta, ya que se nos rompe al girarla o no nos queda lo perfecta que les quedan a nuestras abuelas. Por eso os proponemos empezar con recetas de huevos revueltos. Son muy fáciles de hacer y siempre quedan bien. Para que no queden secos los huevos revueltos, remuévelos en la sartén poco a poco a fuego lento. De esta manera conseguirás que te queden esponjosos. Y para que queden perfectos los sazonaremos al final, igual que hacemos con los huevos fritos. Para las recetas de huevos revueltos, recomendamos hacerlos con aceite de oliva, que es más sano. Pero también tienes la opción de hacerlos con un poquito de mantequilla. Lo bueno de las recetas de huevos revueltos es que tenemos muchas opciones. Podemos comerlos solos o mezclarlos con otros ingredientes. Algunas combinaciones para tus recetas de huevos revueltos que os hemos preparado son los huevos revueltos con setas, salmón, o con patatas y bacon. Hay opciones para todos los gustos. ¿Tú con cuál te quedas? Si te gustan todas puedes preparar alguna receta para desayunar y acompañar con una buena rebanada de pan, o también puedes optar por preparar la receta para comer y acompañar con una ensalada bien aliñada, o hacerla para la cena con una crema de verduras de primero. Escoge los ingredientes que más te gusten y atrévete a experimentar con un revuelto de huevos. ¡Estamos seguros de que te quedará de rechupete!

Las recetas de huevos fritos tienen muchas más posibilidades de las que piensas. Sí que es cierto que la técnica para cocer un huevo frito perfectamente es un gran talento, pero una vez sepas cómo hacer un huevo frito sabrosísimo, atrévete con las opciones que te proponemos aquí. Las omelettes son una receta muy fácil, igual que los huevos fritos, pero aquí descubrirás recetas igual de sencillas, pero con las que quedarás súper bien. Por ejemplo, puedes hacer recetas vegetarianas muy resultonas con huevo y tomate. O también puedes remojar pan con la deliciosa receta de huevos fritos con jamón ibérico. ¿Ya te están entrando ganas de ponerte a freír? ¡No tan rápido! Tienes que probar, sí o sí, la receta de huevos fritos al horno con champiñones. Una verdadera fantasía para tu paladar y con la que quedarás como un gran chef con muy poco esfuerzo.