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virutas de foie con pan de pasas

virutas de foie con pan de pasas

Name: virutas de foie con pan de pasas
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 0.50 bloque de foie; 1.00 barra de pan de pasas; Reducción de vinagre al Pedro Ximenez

(7)

< de 10 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para virutas de foie con pan de pasas

0,5 bloque de foie
1 barra de pan de pasas
Reducción de vinagre al Pedro Ximenez

Cómo hacer virutas de foie con pan de pasas

Colocar el foie en el congelador una media hora antes de elaborar el plato.
Con el pelapatatas, hacer lonchitas finas al foie y colocarlas en un plato.
Partir el pan en rebanadas y tostarlas un poco en el horno o en el tostador.
Servir las virutas con las tostaditas de pan y poner un poco de la reducción del vinagre por encima.