Name: verduras al horno
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 calabacin; pimienta; sal; poco aceite; 1.00 pizca oregano; 8.00 setas de cardo, girgolas; 2.00 cebolla grande; 1.00 pimiento rojo; 2.00 pimiento verde italiano; 4.00 patatas; 1.00 berengena; 4.00 o 8 esparragos trigueros

verduras al horno

(3)

40-60 min
Fácil
4 personas

Cómo hacer verduras al horno

Lavar y cortar las verduras, calabacin, berengena y patatas a laminas, pimientos en tiras, cebolla en aros y las setas enteras.
Precalentar el horno a unos 200º , poner en la bandeja del horno un poco de aceite, las patatas en laminas y salpimentar.
A continuacion el calabacin, la berengena, la cebolla, setas, esparragos y por ultimo la cebolla.
Volver a echar aceite, salpimentar y el oregano molidito, ir pinchando para ver coccion, mas o menos unos 35 minutos. Depende del horno. Acompañar de all i oli o romesco.