ventresca de merluza

Cómo hacer ventresca de merluza

• En una sarten mediana poner el aceite, una vez caliente echar el ajo la cebolla y pocharlos a continuación añadiremos las ventrescas les daremos una vueltas y cuando estén doradas le pondremos unas rodajas de tomate por encima las dejamos que se cuezan en el jugo del tomate y cuando empiecen a quedarse sin jugo le añadimos un vaso de Caldo de Pescado Gallina Blanca, y lo dejamos hasta que se pongan tiernas. Siempre comprobando que no se queden demasiado secas.