Tulipas

Cómo hacer Tulipas

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  Mezclar, sin montar, las claras con el azúcar y la mantequilla bien blandita. Añadir la harina y la vainilla tamizadas. Mezclar con la varilla manual.

• Forrar una bandeja de horno con papel semivegetal y, con una cuchara grande, formar redondeles de masa algo separados unos de otros. Introducir en el horno fuerte durante 5-6 min. Retirar y colocar dentro de copas o moldes engrasados para que tomen la forma de tulipas.