tortitas de bacalao

Cómo hacer tortitas de bacalao

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  desalar el bacalao con agua, escurrir y reservar.
  En la picadora picar unos ajos y perejil.
  En un bol, poner los tres ingredientes y mezclar bien.

• Añadir harina y agua sin dejar de remover para que quede una masa más bien clara.
  En una sartén poner abundante aceite e ir friendo las tortitas echado una cucharada de masa y esparciendo en la sartén para que quede plana.
  Pasar a papel secante de cocina, para eliminar aceite y servir.