TORTILLAS de LECHE

Cómo hacer TORTILLAS de LECHE

• Separa las claras de las yemas y móntalas a punto de nieve.

• Bate las yemas con la leche, la harina, la levadura y el Avecrem Caldo de Pollo. Cuando la mezcla esté lista, incorpora las claras con cuidado.

• Divide la masa en dos o tres partes, con las cuales cuajaremos unas tortillas grandes tipo francesa.

• Pásalas a una cazuela con el Tomate Frito Gallina Blanca caliente, deja cocer unos minutos y sírvelas frías o calientes.