tortilla de pollo y champiñones

Name: tortilla de pollo y champiñones
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 Filetes finos de pechuga de pollo; 0.50 lata Champiñones laminados; Al gusto sal; Al gusto Pimienta blanca molida; 4.00 Huevos; 1.00 cucharada Aceite de oliva virgen extra

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< de 10 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para tortilla de pollo y champiñones

2 Filetes finos de pechuga de pollo
0,5 lata Champiñones laminados
Al gusto sal
Al gusto Pimienta blanca molida
4 Huevos
1 cucharada Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer tortilla de pollo y champiñones

Troceamos las pechugas en tiritas finas y cortas o daditos. Salpimentamos. Escurrimos los champiñones. Reservamos todo mientras batimos los huevos.
En una sartén, con aceite, salteamos las pechugas y cuando casi estén, incorporamos los champiñones. Mezclamos bien y añadimos a los huevos batidos.
Hacer la tortilla y a comer!!