tortilla de aguacate y jamón serrano

Name: tortilla de aguacate y jamón serrano
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 Aguacate; 100.00 gr Jamón serrano; 1.00 Cebolla; 4.00 Huevos; Aceite; Limón

(3)

10-20 min
Fácil
2 personas

Ingredientes para tortilla de aguacate y jamón serrano

1 Aguacate
100 gr Jamón serrano
1 Cebolla
4 Huevos
Aceite
Limón

Cómo hacer tortilla de aguacate y jamón serrano

Pelamos y cortamos en dados pequeños el aguacate. Rociamos con zumo de limón y reservamos. En una sartén con aceite ponemos a freír la cebolla picada fina. Cuando la tenemos transparente,añadimos el jamón picado. Al minuto agregamos el aguacate y mezclamos bien.
Sacar y reserva. Batimos los huevos y echamos la mezcla y hacemos la tortilla.