torrejas

Name: torrejas
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 0.50 litro leche; 3.00 huevo; 0.50 Kg azúcar; 4.00 tazas harina de trigo; 1.00 cucharadita sal; 2.00 cucharaditas polvo de hornear (levadura química); cantidad necesaria aceite

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< de 10 min
Fácil
8 personas

Ingredientes para torrejas

0,5 litro leche
3 huevo
0,5 Kg azúcar
4 tazas harina de trigo
1 cucharadita sal
2 cucharaditas polvo de hornear (levadura química)
cantidad necesaria aceite

Cómo hacer torrejas

La harina se mezcla con la sal y el polvo de hornear y se unen bien
Luego se le agregan los huevos uno por uno intercalando con la leche hasta formar una masa suave
Se amasa muy bien y se deja reposar un rato. Después esta masa, se extiende tratando que quede muy delgada pero sin romperse. Se corta en forma de triángulos y se fríen en el aceite bien caliente.
Cuando se sacan se escurren y se polvorean con azúcar. Deben comerse calientes porque al enfriarse se ponen duras.