ternera salsa de canela

Name: ternera salsa de canela
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 gr. carne de ternera en tacos; 1.00 cebolla; 1.00 hoja laurel; algusto sal, pimienta blanca, oregano,; 100.00 gr. o 2 cucharas sopera margarina; 1.00 vaso vino blanco; 1.00 rama canela; 250.00 cl. nata liquida; 2.00 pastillas Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

(4)

> 60 min
4 personas

Ingredientes para ternera salsa de canela

500 gr. carne de ternera en tacos
1 cebolla
1 hoja laurel
algusto sal, pimienta blanca, oregano,
100 gr. o 2 cucharas sopera margarina
1 vaso vino blanco
1 rama canela
250 cl. nata liquida
2 pastillas Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

Cómo hacer ternera salsa de canela

En una sartén calentar la margarina. incorporar la cebolla picada, el oregano, el laurel, la canela y la pimienta, sofreir hasta que la cebolla este doradita.
Mientras tanto poner agua acalentar en un cazo y cuando rompa a hervir echar dos pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal.
Añadir el vino blanco, y una vez reducido, incorporar el caldo de carne (preparado con las pastillas) y dejar cocer unos minutos. Retirar el laurel y parte de canela. Poner la cebolla en un recipiente alto y convertirla en pure.
Cortar la carne en tacos salarla y rebozar en harina. Freirla una vez frita, incorporar la carne a la salsa anterior y cocerla hata que la carne se quede tierna.