Name: ternera con tomate
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: kilo y medio carne de ternera, cortada en tacos; 1.00 pizca pimienta; 1.00 pizca Sal; 1.00 vaso aceite de oliva; 0.50 vaso de los de agua, vino fino de Jerez o Montilla; 2.00 hojas de laurel; 2.00 cebollas.; 1.00 bote Tomate Frito Gallina Blanca; 3.00 dientes de ajo; 1.00 nuez moscada

ternera con tomate

(30)

40-60 min
Media
4 personas

Cómo hacer ternera con tomate

Se pone una sartén de tamaño adecuado en el fuego con el aceite y cuando está caliente, se echa la carne y se rehoga durante unos 10 minutos, vigilando que no se queme. Después se añaden las cebollas y los ajos, todo picado muy finito, y se rehoga otros diez minutos con la sartén tapada. A continuación se añade el Tomate Frito Gallina Blanca, el laurel, el vino, medio vaso de agua y un poquito de nuez moscada; se deja hervir a fuego lento durante unos 40 minutos, con la cazuela tapada, vigilando que no se quede seco. Si hiciera falta, se añade un poco de agua caliente. Cuando la carne esté tierna, se le pone la sal y un poco de pimienta y se deja hervir otros cinco o diez minutos y ya se puede servir.