ternera a la papillote

Name: ternera a la papillote
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 entrecot de ternera; 4.00 cebolla tierna; 100.00 grs. champiñones; 4.00 queso en lonchas; 4.00 cucharadas mantequilla; 2.00 puerros; pimienta; 1.00 pastilla Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

(4)

20-40 min
Media
4 personas

Ingredientes para ternera a la papillote

4 entrecot de ternera
4 cebolla tierna
100 grs. champiñones
4 queso en lonchas
4 cucharadas mantequilla
2 puerros
pimienta
1 pastilla Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

Cómo hacer ternera a la papillote

Rallar las cebollas y los puerros. Cortar el queso en trocitos. Cortar los champiñones en láminas.
Mezclarlo todo con 3 cucharadas de mantequilla, sazonar con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzado y trabajarlo un ratito para que quede bien mezclado.
Salpimentar los entrecots y colocarlos sobre papel de aluminio indiviuales, untado con mantequilla, y poner encima un poco de la mezcla anterior. Envolverlos bien.
Cocinar a horno fuerte durante 15 minutos, dándoles la vuelta a media cocción.