tarta de chocolate rellena de profiteroles

Name: tarta de chocolate rellena de profiteroles
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 gr Profiteroles de nata; 1.00 litro Nata para montar; 250.00 gr. Chocolate de cobertura; 1.00 flan de 8 raciones; depende del tamaño del molde Bizcocho de soletilla

(8)

20-40 min
Fácil
8 personas

Ingredientes para tarta de chocolate rellena de profiteroles

500 gr Profiteroles de nata
1 litro Nata para montar
250 gr. Chocolate de cobertura
1 flan de 8 raciones
depende del tamaño del molde Bizcocho de soletilla

Cómo hacer tarta de chocolate rellena de profiteroles

Forramos un molde desmontable con papel de aluminio y cubrimos el fondo con los bizcochos, encima colocamos los profiteroles congelados para que no suban al echar el flan.
Ponemos al fuego la nata con el sobre de flan. Mezclamos y cuando esté bien caliente, añadimos el chocolate troceado. Removemos hasta que se disuelva totalmente y una vez que hierva, apartamos del fuego y vertemos en el molde.
En este punto estuve un rato hundiendo los profiteroles en el chocolate porque empezaron a flotar como corcho sobre agua
Se deja en la nevera hasta que cuaje el chocolate.
Debido a que los profiteroles hacían "bulto", para que quedara bien opté por volcarla y ponerlos abajo sobre una bandeja, de esta forma los bizcochos de soletilla quedaron arriba. Espolvoreé un poco de coco rallado (es la combinación perfecta para el chocolate), y adorné con almendras fileteadas, fideos de chocolate y unas guindas, aunque se puede decorar con lo que se tenga a mano en ese momento.