Name: tabulé ensalada de cous cous
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300.00 gramos cous cous; perejil; menta fresca; sal; 1.00 tarrina Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca; Vinagre de Jerez; Aceite de oliva; 100.00 gramos aceitunas negras; 2.00 huevos duros; 2.00 cebollas; 2.00 pimientos verdes; 2.00 pepinos; 3.00 tomates de ensalada; eneldo

tabulé ensalada de cous cous

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10-20 min
Fácil
4 personas

Cómo hacer tabulé ensalada de cous cous

Poner el cous cous en un recipiente, llevar a ebullición 400 mililitros de agua, echarla por encima del cous cous, tapar y dejar 5 minutos, destapar, echarle una cucharada de aceite y remover. Cortar los tomates, los pepinos los pimientos, las cebollas, los huevos duros, incorporarlos al cous cous y remover. Picar la menta el perejil y el eneldo, sal, un poco de vinagre, la tarrina de Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca diluida en el aceite y rociar la ensalada, remover, ponerle por encima las aceitunas negras e introducir en la nevera.