Sucedáneo de angulas en ensalada de endivias
- 10-20 min
- Fácil
- 4 personas
Ingredientes para Sucedáneo de angulas en ensalada de endivias
Cómo hacer Sucedáneo de angulas en ensalada de endivias
-
Pelar el tomate y cortarlo en cuartos.
-
Cortar los pimientos, la cebolla y las hojas de endivia en tiras muy finas.
-
Poner todo en un bol y añadir una pizca de sal.
-
Trocear los palitos de mar en tacos pequeños y añadirlos a la mezcla anterior junto con el sucedáneo de angulas.
-
Preparar una vinagreta: en un vaso ponemos el vinagre, la mostaza, el ajo picado y una pizca de sal. Remover bien y añadir el aceite de oliva.
-
Rociar la ensalada con la vinagreta y servir.