sorbete de té verde y menta

Name: sorbete de té verde y menta
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 125.00 gr de azucar; 20.00 gr de té verde; 20.00 gr de hojas de menta; zumo de limon; un puñadito de bayas de goji

(1)

10-20 min
Media
4 personas

Ingredientes para sorbete de té verde y menta

125 gr de azucar
20 gr de té verde
20 gr de hojas de menta
zumo de limon
un puñadito de bayas de goji

Cómo hacer sorbete de té verde y menta

poner en un cazo 1/2 litro de agua con el azucar ,llevar a ebullición sin que rompa a hervir
retirar del fuego y añadir el té verde y las hojas de mentas (guardar 8 de ellas para el adorno ) remover y tapar ,dejar que repose durante 15 minutos
colar la infusión y añadir el zumo de limon al gusto .Dejar enfriar y pasar a un recipiente plano de plástico ó de cristal con tapa y meter en el congelador durante 24 horas . durante ese tiempo remover con un tenedor para quitarles los cristales que se forman
hacer bolitas cuando han pasado las 24 horas y sacalas con un sacabolas grande y servir en copas individuales , adornar con menta fresca y espolvorear con unas bayas de goji
cualidades del goji :son antioxidante ,vitamina C , es una fruta del tamaño de la uva pasa y su color es rojo intenso , sabor dulzon ,crece en arbusto en el Himalaya ,
se puede hacer batidos ,en ensaladas y decorar las macedonis de frutas