solomillo al limón

Name: solomillo al limón
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 3.00 Solomillos de cerdo cortados al bies; 75.00 G. Harina; 4.00 Dientes de ajos; 0.50 cucharadita Romero seco; 1.00 vasito Vino blanco; 60.00 g. Alcaparrar; 2.00 cucharadas soperas Zumo de limón; Aceite, sal, pimienta.; 0.50 l. El Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural

(3)

10-20 min
Fácil
6 personas

Ingredientes para solomillo al limón

3 Solomillos de cerdo cortados al bies
75 G. Harina
4 Dientes de ajos
0,5 cucharadita Romero seco
1 vasito Vino blanco
60 g. Alcaparrar
2 cucharadas soperas Zumo de limón
Aceite, sal, pimienta.
0,5 l. El Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural

Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, sabor casero

Cómo hacer solomillo al limón

Mezclar la harina con la sal y la pimienta, enharinar lon filetes retirar el exceso y dorarlos en una sartén con un poco de aceite, cuando estén ponerlos sobre una sevilleta para que absorva el exceso de grasa.
Bajar el fuego y añadir más aceite si fuera necesario, saltear los ajos picados y el romero, agregar el vino y subir el fuego desglasar el fondo y las paredes de la sartén y continuar la cocción unos minutos para que reduzca. Agregar el Caldo de Pollo Gallina Blanca y el zumo de limón y dejar reducir unos minutos.
Incorporar a la sartén las alcaparras salpimentar al gusto, añadir los filetes y calentar todo junto unos minutos. Servir caliente, acompañado de patatas fritas