sesos rebozados

Name: sesos rebozados
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 3.00 sesos de cordero; 2.00 huevos; 3.00 cucharadas harina; 1.00 pizca Avecrem Ajo y Perejil Granulado

(24)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para sesos rebozados

3 sesos de cordero
2 huevos
3 cucharadas harina
1 pizca Avecrem Ajo y Perejil Granulado

Avecrem Ajo y Perejil Granulado

Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer sesos rebozados

Poner los sesos en un bol cubiertos de agua fría un par de horas cambiando el agua varias veces (así se blanquean). Colocarlos a continuación en un pote con agua hirviendo y sal. Cocer de 5 a 10 minutos (depende del grosor) e ir retirando la espuma. Cuando estén cocidos pasarlos a un recipiente con agua fría.
Trocear los sesos al tamaño deseado. Batir los huevos y añadir la harina y una pizca de Avecrem Ajo y Perejil granulado. Bañar los sesos en la pasta y freir en una sartén con abundante aceite. Retiar cuando estén dorados y colocarlos unos instantes sobre papel absorvente. Servir calientes.