sardinas asadas en papillote

Name: sardinas asadas en papillote
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: Una docena de sardinas medianas-grandes; sal gorda

(25)

10-20 min
Media
2 personas

Ingredientes para sardinas asadas en papillote

Una docena de sardinas medianas-grandes
sal gorda

Cómo hacer sardinas asadas en papillote

Poner en una bandeja de horno papel de aluminio y cubrirlo de sal gorda, acomodar las sardinas y salarlas también por encima.
Cerrar el paquete de papel de aluminio procurando que se quede bién sellado para que no se escape el vapor.
Meter al horno precalentado a 250º hasta que el paquete esté bién hinchado.
Abrir el papillote con unas tijera procurando no quemarse con el vapor y emplatar 1/2 docena por persona. Regar con un hilo de aceite de oliva virgen extra por encima y comer calientes acompañadas de una ensalada ó como en mi caso de unas migas con chorizo.