salsa de ñoras

Name: salsa de ñoras
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 ñora; 50.00 gr almendras tostadas; 2.00 dientes ajo; 1.00 rebanada pan integral; 1.00 cucharada aceite de oliva; 1.00 cucharada vinagre; 1.00 vaso agua; sal

(5)

10-20 min
Fácil
6 personas

Ingredientes para salsa de ñoras

1 ñora
50 gr almendras tostadas
2 dientes ajo
1 rebanada pan integral
1 cucharada aceite de oliva
1 cucharada vinagre
1 vaso agua
sal

Cómo hacer salsa de ñoras

La ñora (un pimieno seco) se pone en un cuenco con agua y se hornea en máximo 2 minutos, o hasta que se ablande, se escurre y se eliminan las semillas. En la batidora se trituran las almendras, los ajos, el pan y la ñora, se precalienta una bandeja 5 minutos en máximo y se le agrega la mezcla triturada, añadiendo el aceite y el vinagre. Se sazona, se mezcla bien con el vaso de agua templada y se hornea tapado 5 minutos, va muy bien acompañando pescados y mariscos.