Salsa brava madrileña

Name: Salsa brava madrileña
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 2.00 cucharadas de harina; 1.00 cucharada de pimentón dulce y picante mezclados (a gusto); aceite; sal

(7)

10-20 min
Media
4 personas

Ingredientes para Salsa brava madrileña

Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural
2 cucharadas de harina
1 cucharada de pimentón dulce y picante mezclados (a gusto)
aceite
sal

Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, sabor casero

Cómo hacer Salsa brava madrileña

Se echa aceite en una sartén y se deja calentar. Después se echa la harina y el pimentón y se remueven fuera del fuego para que no se quemen. La cantidad de aceite será la suficiente para que ahora se nos forme una especie de pomada espesa.
Se remueve bien hasta que no quedan grumos, se devuelve la sartén a la lumbre y se va echando el caldo GALLINA BLANCA (que tendremos caliente a un lado) poco a poco, hasta conseguir una textura líquida. Se echa sal a gusto.
Se sirve bien caliente sobre unas patatas fritas en forma de dados o para acompañar tortilla española.
Advertencia: si se quema el pimentón no sabe bien, y si se echa poco caldo, sabe demasiado a harina y pimentón