salsa al jerez

Name: salsa al jerez
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 100.00 gr mantequilla; 2.00 cebollitas; 1.00 cucharada harina; 1.00 vaso jerez; perejil, sal y pimienta; 1.00 Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural

(4)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para salsa al jerez

100 gr mantequilla
2 cebollitas
1 cucharada harina
1 vaso jerez
perejil, sal y pimienta
1 Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural

Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, sabor casero

Cómo hacer salsa al jerez

Poner la mitad de la mantequilla en un cazo junto las cebollitas picadas y dejar que se rehoguen a fuego lento. Añadir la harina y dejar que se dore. Verter el vino y hervir 5 minutos. Añadir un vaso de Caldo de Pollo Gallina Blanca. Espolvorear con perejil picado Salpimentar y cocer a fuego lento unos minutos.
Pasar la salsa por el chino y añadir el resto de la mantequilla fuera del fuego, mezclando con el batidor hasta obtener una crema homogénea.