salmón en salsa de mango

Name: salmón en salsa de mango
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400.00 gr filete de salmón; 1.00 unidad mango maduro; 1.00 cucharada hojas de cilantro o culantro; 1.00 cucharada cebolla finamente picada; 2.00 cucharadas aceite de oliva; 1.00 limón jugo de limón; 1.00 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal

(4)

10-20 min
Fácil
2 personas

Ingredientes para salmón en salsa de mango

400 gr filete de salmón
1 unidad mango maduro
1 cucharada hojas de cilantro o culantro
1 cucharada cebolla finamente picada
2 cucharadas aceite de oliva
1 limón jugo de limón
1 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal

Cómo hacer salmón en salsa de mango

*En un recipiente hondo se revuelve el mago, la cebolla, el cilantro, el aceite y el limón y se dejan reposar 20 minutos.
*Salpimentar los filetes de salmón con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, poner a fuego alto en una sartén de teflon, cuando este muy caliente poner los filetes de salmón, cocer por aprox. 3 minutos y voltearlos con mucho cuidado para no romperlos dejar otros 3 minutos del otro lado o hasta alcanzar el termino deseado.
*Pasar por un sartén caliente la mezcla de mango, limón, y cebolla durante 1 minuto.
*En un plato, colocar el salmón con la piel hacia abajo y poner encima la salsa de mango.