salmón con salsa de vermut

Name: salmón con salsa de vermut
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 RODAJAS DE SALMON; 1.00 VASO VINO BLANCO; 1.00 VASO NATA; 1.00 VASO El Caldo de Pescado Gallina Blanca Caldo Casero de Pescado 100% Natural; 1.00 VASO VERMUT; 1.00 CEBOLLETA; SAL, PIMIENTA, AGUA; NUES DE MANTEQUILLA

(3)

40-60 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para salmón con salsa de vermut

4 RODAJAS DE SALMON
1 VASO VINO BLANCO
1 VASO NATA
1 VASO El Caldo de Pescado Gallina Blanca Caldo Casero de Pescado 100% Natural
1 VASO VERMUT
1 CEBOLLETA
SAL, PIMIENTA, AGUA
NUES DE MANTEQUILLA

Caldo Casero de Pescado 100% Natural

100% natural, sabor casero

Cómo hacer salmón con salsa de vermut

Poner en un cazo la mantequilla con cebolleta picada y dejar que se dore suavemente. Añadir el vino, el vermut, el Caldo de Pescado Gallina Blanca y la nata, y dejarlo reducir unos minutos. En una vaporera con agua y sal cocer el salmón, previamente salpimentado, 3 ó 4 minutos por cada lado. Rectificar la salsa de sal y colocarla en el fondo de una fuente. Poner el salmón encima y servir bien caliente.