Salmón con refrito de ajos

Name: Salmón con refrito de ajos
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 dientes de ajo; 100.00 g de tomate seco en aceite; 1.00 guindilla; 4.00 ramitas de tomillo fresco; 2.00 cdas de aceite de oliva; una pizca de sal; 4.00 rodajas de salmón fresco

(3)

< de 10 min
Fácil
4 personas

Información nutricional

Energía

236_kcal
Hidratos

2.26_g
Proteínas

31.23_g
Grasas

11.19_g
Fibra

0.45_g

Ingredientes para Salmón con refrito de ajos

2 dientes de ajo
100 g de tomate seco en aceite
1 guindilla
4 ramitas de tomillo fresco
2 cdas de aceite de oliva
una pizca de sal
4 rodajas de salmón fresco

Cómo hacer Salmón con refrito de ajos

Pela y corta los ajos finamente. Corta también el tomate seco a dados. Saca las pepitas de la guindilla y córtala en aritos finos.
Échalo en un cuenco y añade las hojas de tomillo fresco, el aceite de oliva y la sal.
Cocina el salmón salpimentado en la plancha con unas gotas de aceite. Dale la vuelta al salmón.
Añade por encima el refrito de ajo, guindilla, romero y termina de cocer el pescado. Sírvelo de inmediato.