Salchichas cocidas en vino blanco

Name: Salchichas cocidas en vino blanco
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 12.00 salchichas frescas; 1.00 cebolla; 2.00 ajos; 1.00 vaso de vino blanco; 1.00 vaso de caldo de pollo gallina blanca; aceite de oliva virgen extra

(8)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para Salchichas cocidas en vino blanco

12 salchichas frescas
1 cebolla
2 ajos
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pollo gallina blanca
aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Salchichas cocidas en vino blanco

En una sartén cortamos con un poco de aceite pochamos, los ajos y la cebolla cortada muy menuda.
Antes de que termine, añadimos las salchichas para que se doren y suelten un poco de grasa.
Una vez doradas las salchichas y bien pochada la verdura, le añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol, como 10-15 minutos.
Pasado ese tiempo le incorporamos el caldo y lo volvemos a dejar cocinar otra 10-15 minutos.
Para servirlas , yo las acompaño con un puré de patata.