revuelto de calabacín con chorizo

Name: revuelto de calabacín con chorizo
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 Calabacín grande; 2.00 Huevos; 8.00 rodajitas Chorizo; Una pizquita Sal; 3.00 cucharadas y si hiciera falta otra Aceite de oliva virgen extra

(6)

20-40 min
Fácil
2 personas

Ingredientes para revuelto de calabacín con chorizo

1 Calabacín grande
2 Huevos
8 rodajitas Chorizo
Una pizquita Sal
3 cucharadas y si hiciera falta otra Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer revuelto de calabacín con chorizo

Lavamos el calabacín, le quitamos los extremos, cortamos en rodaja y volvemos a cortar en tiras.
En una sartén, con un poquito de aceite caliente, echamos las tiritas de calabacín sazonados. Hacemos a fuego lento-medio hasta que el calabacín esté (lleva piel).
Mientras, cortamos las rodajas de chorizo, le quitamos la tripita y las cortamos a trocitos muy pequeños. Reservamos.
Cuando los calabacines estén, echamos los trocitos de chorizo, mezclamos bien y echamos los huevos.
Mezclamos bien y a comer calentitos.