remolacha aliñada

Name: remolacha aliñada
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 manojo de remolachas frescas o un paquete cocidas; 1.00 cebolla, aceite de oliva, vinagre y sal; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

(50)

10-20 min
Fácil
2 personas

Ingredientes para remolacha aliñada

1 manojo de remolachas frescas o un paquete cocidas
1 cebolla, aceite de oliva, vinagre y sal
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

Cómo hacer remolacha aliñada

Si las remolachas son frescas, cocinarlas en agua hirviendo con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo con las hojas por fuera de la olla pero sin cortarlas porque se desangrarían y perderían el color.
Una vez que estén tiernas, se pasan a escurrir y se dejan enfriar.
Se pelan las remolachas y se cortan en rodajas como de 1/2 cm. y se le añade la cebolla cortada en juliana, se revuelve y se le añade una vinagreta hecha con el aceite, el vinagre y la sal bien batidos. Se mezcla todo muy bien procurando que no se rompan las remolachas y se sirven bien fresquitas.