rape en salsa de nueces

Cómo hacer rape en salsa de nueces

• En una sarten sofreiremos el puerro y la cebolla (cuando este hecho se le añade la picada de ajo y perejil). Todo esto se tritura. Enharinamos el rape y lo freímos. Hacemos una picada de nueces y la reservamos.

• En una cazuela colocamos el rape, le añadimos medio vaso de agua, la media copa de vino blanco, el triturado de cebolla con el puerro, y las nueces. Se deja cocer 20 minutos