Name: rape en salsa con almejas y langostinos
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 700.00 gr rape limpio.; un poco. Caldo de Pescado Gallina Blanca Caldo Casero de Pescado 100% Natural; 3.00 cucharadas. aceite de oliva virgen extra.; al gusto. almejas; al gusto. langostinos.; un poco. sal y pimienta.; 1.00 caja pequeña. nata para cocinar.; 1.00 guindilla; 1.00 hoja. laurel.; 30.00 gr. piñones.; 20.00 gr pasas sin hueso.; 1.00 diente. ajo.; 1.00 cebolla mediana; un vaso. vino oloroso.

Ingredientes para rape en salsa con almejas y langostinos

700 gr rape limpio.
un poco. Caldo de Pescado Gallina Blanca Caldo Casero de Pescado 100% Natural
3 cucharadas. aceite de oliva virgen extra.
al gusto. almejas
al gusto. langostinos.
un poco. sal y pimienta.
1 caja pequeña. nata para cocinar.
1 guindilla
1 hoja. laurel.
30 gr. piñones.
20 gr pasas sin hueso.
1 diente. ajo.
1 cebolla mediana
un vaso. vino oloroso.

Caldo Casero de Pescado 100% Natural

100% natural, sabor casero

Cómo hacer rape en salsa con almejas y langostinos

Rehogamos en aceite la cebolla,el ajo,las pasas,los piñones,la guindilla y el laurel, cuando esté rehogado añadimos el rape limpio y partido, en trozos,en la cazuela junto con las almejas y los langostinos,flambeamos con el vino,y añadimos el Caldo de Pescado Gallina Blanca, cuando el rape esté echo salpimentamos y añadimos la nata,dejamos reducir y servimos caliente.