Name: puerros al toque de miel
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 puerros grandes; 0.50 pimiento rojo; vinagre balsámico; cebollino y sal; perejil picado; 1.00 cucharadita de miel; 2.00 diente de ajo; aceite de oliva; 1.00 huevo duro; 0.50 pimiento verde

puerros al toque de miel

(6)

20-40 min
Media
4 personas

Cómo hacer puerros al toque de miel

cocemos los puerros y los escurrimos los puerros y los colocamos en una fuente enteros o troceados como se prefiera.
en un mortero mezclamos bien 3 cucharadas de vinagre con sal y una cucharadita de miel. cuando lo tengamos bien mezclamos añadimos seis cucharadas de aceite de oliva y el perejil, el cebollino y el diente de ajo picados y pimientos rojo y verde muy picaditos. Vertemos esta vinagreta sobre los puerros y por último ponemos por encima el huevo duro picado y listo para servir.