puding de manzana con bizcochos

Name: puding de manzana con bizcochos
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 0.50 kg manzanas; 8.00 bizcochos de soletilla; 4.00 huevos; 100.00 gr uvas pasas; 4.00 cucharadas azúcar; 0.25 l leche

(4)

40-60 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para puding de manzana con bizcochos

0,5 kg manzanas
8 bizcochos de soletilla
4 huevos
100 gr uvas pasas
4 cucharadas azúcar
0,25 l leche

Cómo hacer puding de manzana con bizcochos

Pelar las manzanas, cortar a trozos y cocer en agua (que las cubra) con la mitad del azúcar.
Una vez cocidas aplastar con un tenedor.
Poner los bizcochos en remojo con la leche.
Juntar los bizcochos, la manzana, los huevos batidos y las pasas. Mezclar bien.
Caramelizar el azúcar restante en una flanera y verter el preparado.
Cocer al horno al baño María 35 o 45 minutos. Desmoldar y servir.