PUDING AL ESTILO MALLORQUÍN

Name: PUDING AL ESTILO MALLORQUÍN
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 l de leche; 8.00 cucharadas de azúcar; 2.00 ramitas de canela; la piel de 1 limón; 6.00 magdalenas; 6.00 rebanadas de pan de molde; 6.00 huevos

(2)

40-60 min
Media
4 personas

Ingredientes para PUDING AL ESTILO MALLORQUÍN

1 l de leche
8 cucharadas de azúcar
2 ramitas de canela
la piel de 1 limón
6 magdalenas
6 rebanadas de pan de molde
6 huevos

Cómo hacer PUDING AL ESTILO MALLORQUÍN

Se hierve la leche, con el azúcar, la canela y la piel de limón.
Se trocea el pan y las magdalenas. A continuación se mezcla con la leche.
Se retira la piel de limón y la canela y tras un rato (15 minutos) se añaden los huevos.
Se pone en un molde para flan y se cuece en el horno a unos 180º durante unos 30 minutos.