pudin de queso

Name: pudin de queso
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 5.00 Quesitos; 1.00 Sobre de cuajada; 3.00 Huevos; 0.50 litro Leche; 3.00 cucharadas Azúcar; Al gusto Caramelo líquido o hecho al fuego

(20)

10-20 min
Fácil
6 personas

Ingredientes para pudin de queso

5 Quesitos
1 Sobre de cuajada
3 Huevos
0,5 litro Leche
3 cucharadas Azúcar
Al gusto Caramelo líquido o hecho al fuego

Cómo hacer pudin de queso

Poner en un recipiente todos los ingredientes, excepto el caramelo. Pasarlos por la turmix o la batidora. El caramelo hay que echarlo en un molde (especialmente apto para pudin o flan, para que podamos darle la vuelta).
Una vez batidos los ingredientes, se echan en un cazo y se ponen a fuego lento y remover desde, prácticamente, el principio. Cuando se vaya espesando y pegándose por los bordes (un poquito), retirar y echar con el caramelo en el molde. Enfriar y meter en el frigorífico unas 6 horas.