Name: pollo y conejo rostits
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 Pollo; Sal; 3.00 cucharadas Aceite de oliva; 1.00 atillo Laurel, tomillo, romero, albahaca; 1.00 copa El Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 1.00 copa Vino de Jerez; 1.00 copa Coñac; 2.00 Tomate maduro; 4.00 Zanahoria; 1.00 cabeza Ajos; 2.00 Cebolla; 1.00 Conejo; Pimienta negra

pollo y conejo rostits

(7)

> 60 min
Fácil
4 personas

Cómo hacer pollo y conejo rostits

Dorar el pollo y el conejo, cortado en cuartos, en una plancha o sartén. Apartar. Incorporar en una cazuela, si puede ser de barro mejor, y por este orden: Tres cucharadas de aceite de oliva, las cebollas cortadas en cuartos, las zanahorias cortadas en rodajas, la cabeza de ajos aplastados y a ser posible sin piel, los tomates cortados en cuartos, las hierbas aromáticas, el pollo y el conejo, salpimentar, la copa de coñac, la copa de Jerez, dejar evaporar durante 2 minutos e incorporar la copa de El Caldo de Pollo Gallina Blanca. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 1 hora y 15 minutos, a media cocción darle la vuelta al pollo y al conejo.