Pollo con patatas guisadas

Name: Pollo con patatas guisadas
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 ml. de Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 600.00 gr. de jamoncitos de pollo; 40.00 ml. de aceite de oliva virgen extra; 100.00 gr. de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca; 100.00 gr. de pimiento rojo cortado a dados; 400.00 gr. de patatas chascadas; 1.00 cucharadas de pimentón; 1.00 diente de ajo; perejil

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20-40 min
Media
4 personas

¿El pollo es un ingrediente aburrido? ¡Para nada! Esta receta de jamoncitos con patatas guisadas, tiernos, sabrosos y muy muy sanos te van a convencer de lo versátil que es la carne de pollo.

Ingredientes para Pollo con patatas guisadas

500 ml. de Caldo Casero de Pollo 100% Natural
600 gr. de jamoncitos de pollo
40 ml. de aceite de oliva virgen extra
100 gr. de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca
100 gr. de pimiento rojo cortado a dados
400 gr. de patatas chascadas
1 cucharadas de pimentón
1 diente de ajo
perejil

Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, sabor casero

Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Pollo con patatas guisadas

Dora los jamoncitos de pollo en la sartén y cuando estén bien dorados añade el pimiento y el sofrito y remueve bien durante un par de minutos.
Añade las patatas, remueve bien y añade el pimentón. Cubre todo con el caldo.
Cocina unos 20 minutos hasta que las patatas estén tiernas y añade la picada de ajo y perejil.

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Consejos para cocinar Pollo con patatas guisadas

¿Sabes cómo chascar las patatas? Es muy fácil y cambiará totalmente la textura de tu guiso. Solo tienes que cortar las patatas de forma irregular y creando esquinas con el cuchillo. Clava el cuchillo en la patata para cortar un trozo y, en lugar de acabar el corte, haz palanca con el cuchillo y rompe ese trozo de patata. Así conseguirás que las patatas suelten el almidón que contienen, que se disolverá en el guiso para formar una salsa con una textura densa.