Name: Pollo con almendras estilo chino
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 gr. de pechuga de pollo; Aceite de sésamo; Harina de maíz; 0.50 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo Sopa de Pollo con fideos finos; Ajo en polvo; Jengibre en polvo; Salsa de soja; 250.00 g Champiñones; 1.00 cebolla; Almendras tostadas

Pollo con almendras estilo chino

(7)

10-20 min
Fácil
4 personas

Cómo hacer Pollo con almendras estilo chino

Cortamos el pollo en cuadraditos y lo dejamos macerar en una mezcla de salsa de soja, ajo en polvo y jengibre.
Salteamos la cebolla, cortada en cuadrados grandes, en una sartén amplia con aceite de giraso. Dejamos que se dore, pero que no se haga por dentro. Reservamos
En la misma sartén, salteamos los champiñones hasta que se doren un poco y reservamos también junto con la cebolla.
Sofreímos el pollo con todo el caldito añadiendo media pastilla de Avecrem. Añadimos medio vasito de agua y esperamos a que reduzca a la mitad.
Cuando el pollo esté casi hecho, mezclamos con las verduras.
Añadimos un buen puñado de almendras y mezclamos. Si vemos que hay poca salsa, podemos añadir más agua y ligar con harina de maíz.