Pizza de coliflor
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- Media
- 4 personas
Tan rica, tan sabrosa y que llena, lo que llena. Por que, ¡qué buena está la pizza!, pero que hay veces que lo último que necesitamos es comernos una buena pizza. Por que aunque la pizza sea vegetal, los hidratos están ahí, esperando a que te des la vuelta para que no te quepa el pantalón. Pero se acabó, el miedo a los hidratos llegó a su fin gracias a esta riquísima receta de pizza de coliflor.
Somos conscientes de que pizza y coliflor , en un principio, no casan. Ni como pareja de hecho, pero nos hemos propuesto que no es que se casen, sino que sean la pareja ideal y te lo vamos a demostrar con esta riquísima masa de pizza de coliflor. Es super sencilla de hacer y superrápida, porque hacer una masa de pizza casera es una cosa que necesita tiempo, concretamente necesita fermentación.
Sin embargo, ¡con esta receta se acabó esperar! Podrás tener tu pizza de masa de coliflor en menos de una hora. Una horita y podrás disfrutar de una pizza riquísima, baja en hidratos pero repleta en sabor. Y bueno, sabemos que no necesitas muchas más razones para hacer este plato pero te vamos a terminar convenciendo si te decimos que es perfecta para “engañar” a los peques de la casa. Las verduras, y en especial la coliflor, son los ingredientes que más cuesta hacer que los niños se coman, pero si van disfrazadas, acompañadas de otros sabores, otros olores, si no se ve el verde; es mucho más fácil que los niños se las coman.
Así que no dudes, y ahora que sabes cómo hacer esta pizza de coliflor puedes ponerte manos a la obra y darle una riquísima sorpresa a tu familia y amigos.
Intenta que se enfríe, ¡y emplata! Puedes acompañarla de una riquísima ensalada de salmón a la plancha, quedará riquísima para una comida familiar o con los peques de la casa, ya que también les engañarás para que coman verdura. Vamos, que esta receta es miel sobre…¡pizza de coliflor!
Ingredientes para Pizza de coliflor
Cómo hacer Pizza de coliflor
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¿Cuántas veces has querido hacer una riquísima pizza pero no has pedido por mil y un motivos? Que si las grasas, que si las dietas, que si los hidratos, que si es muy pesada para una cena. Excusas hay muchas para decir que no a una pizza, pero siempre nos dará pena el negarnos a un trocito de este manjar italiano. Pues se acabó, ya puedes disfrutar de la pizza gracias a esta receta de pizza de coliflor. Es mucho más ligera y sana que una pizza clásica, ya que al sustituir la base de trigo de la pizza por una base de pizza de coliflor eliminamos a los tan temidos hidratos.
Lo primero de todo, es que precalientes el horno a 180º, para que tu pizza de coliflor quede crujiente y se haga bien. Para comenzar con la pizza de coliflor hay que empezar por la parte más lógica: la masa de pizza de coliflor. El primer paso para hacer una pizza con masa de coliflor es desgranar la hortaliza. Sepárala en ramos, y dichos ramos, en ramitos más pequeños. Una vez tengas la coliflor perfectamente desgranada, lista para tu base de pizza con coliflor, ponlo en un bol. Desmenuza una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y añade los huevos. Forma una masa para tu pizza de coliflor, mezclando todos los ingredientes lo mejor integrados que puedas.
Si crees que los ramitos de coliflor van a hacer grumos en tu masa de pizza con coliflor puedes machacarlos con un tenedor, con el objetivo que quede lo más triturada y homogénea posible. Piensa que, cuanto más homogénea quede la masa, más suave quedará tu pizza de coliflor.
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Una vez esté hecha tu masa de pizza coliflor, ten lista una bandeja de horno y pon una hoja de papel sulfurizado sobre ella, para que tu pizza de masa coliflor no se que pegue a la bandeja. Forma la masa, distribuyéndola bien y formando un círculo lo más perfecto posible como base de coliflor para pizza. De ahí, al horno y ten tu pizza con base de coliflor durante diez minutos al colorcito del horno para que se quede rica, rica.
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Una vez hayan pasado esos diez minutos, saca la pizza de masa de coliflor al horno y deja que se enfríe un poquito. Cuando la pizza coliflor se haya atemperado ligeramente, coloca una base con el Tomate Frito Gallina Blanca, incorpora el queso mozzarella -que no puede faltar ni en esta receta de pizza de coliflor-. La masa de pizza coliflor acepta super bien el queso mozzarella que le da un sabor riquísimo gracias a esta receta. Una vez tengas listo el Tomate Frito Gallina Blanca y la mozzarella sobre la masa de coliflor de tu pizza, coloca los champiñones laminados y el bacon a tiras. Una vez tengas todos los ingredientes colocados sobre la masa de tu receta de pizza de coliflor, ¡de vuelta al horno! Esta vez tendrá que tener la pizza un cuartito de hora horneandose. Vigila la pizza y una vez esté el queso doradito, sácala.
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Consejos para cocinar Pizza de coliflor
Tan rica, tan sabrosa y que llena, lo que llena. Por que, ¡qué buena está la pizza!, pero que hay veces que lo último que necesitamos es comernos una buena pizza. Por que aunque la pizza sea vegetal, los hidratos están ahí, esperando a que te des la vuelta para que no te quepa el pantalón. Pero se acabó, el miedo a los hidratos llegó a su fin gracias a esta riquísima receta de pizza de coliflor.
Somos conscientes de que pizza y coliflor , en un principio, no casan. Ni como pareja de hecho, pero nos hemos propuesto que no es que se casen, sino que sean la pareja ideal y te lo vamos a demostrar con esta riquísima masa de pizza de coliflor. Es super sencilla de hacer y superrápida, porque hacer una masa de pizza casera es una cosa que necesita tiempo, concretamente necesita fermentación.
Sin embargo, ¡con esta receta se acabó esperar! Podrás tener tu pizza de masa de coliflor en menos de una hora. Una horita y podrás disfrutar de una pizza riquísima, baja en hidratos pero repleta en sabor. Y bueno, sabemos que no necesitas muchas más razones para hacer este plato pero te vamos a terminar convenciendo si te decimos que es perfecta para “engañar” a los peques de la casa. Las verduras, y en especial la coliflor, son los ingredientes que más cuesta hacer que los niños se coman, pero si van disfrazadas, acompañadas de otros sabores, otros olores, si no se ve el verde; es mucho más fácil que los niños se las coman.
Así que no dudes, y ahora que sabes cómo hacer esta pizza de coliflor puedes ponerte manos a la obra y darle una riquísima sorpresa a tu familia y amigos.
