pies de cerdo a la catalana

Name: pies de cerdo a la catalana
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 PIES DE CERDO COCIDOS; ALMENDRAS-PIÑONES-AVELLANAS-BISCOTE; 200.00 GRS.JUDIAS COCIDAS; 100.00 GRS.BUTIFARRA NEGRA; 1.00 Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca; VINO BLANCO

(4)

40-60 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para pies de cerdo a la catalana

4 PIES DE CERDO COCIDOS
ALMENDRAS-PIÑONES-AVELLANAS-BISCOTE
200 GRS.JUDIAS COCIDAS
100 GRS.BUTIFARRA NEGRA
1 Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca
VINO BLANCO

Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer pies de cerdo a la catalana

Picar los frutos secos y los biscotes junto a dos ajos. En cazuela de barro, poner aceite, sofreir la picada y añadir unas cucharas de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca. Añadir los pies un vaso de agua y un vaso de vino. Dejar cocer unos diez minutos.
Rectificar de sal.
En una sartén sofreir las judias con la butifarra troceada. Servir los pies acompañados de las judias.