pescado en sobreusa

Name: pescado en sobreusa
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 12.00 rodajas. pescado frío frito ,merluza o cazón,; 2.00 cucharadas. harina.; 1.00 hoja. laurel; 2.00 cebollas medianas.; 1.00 diente de ajo; 4.00 cucharadas. aceite de oliva.; 1.00 vaso. agua.; 1.00 copa. vino fino.

(16)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para pescado en sobreusa

12 rodajas. pescado frío frito ,merluza o cazón,
2 cucharadas. harina.
1 hoja. laurel
2 cebollas medianas.
1 diente de ajo
4 cucharadas. aceite de oliva.
1 vaso. agua.
1 copa. vino fino.

Cómo hacer pescado en sobreusa

Ponemos el aceite de oliva a calentar en una cazuela,y freímos la cebolla y el ajo picado,cuando se dore agregamos la harina ,y la hoja de laurel,removemos y añadimos el agua,dejamos hervir un poco,ponemos las rodajas de pescado,dejamos unos minutos hasta que el pescado se impregne con la salsa apartamos y servimos caliente.