peras al cafe

Name: peras al cafe
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 peras medianas (tipo blanquilla); 2.00 vasos de café fuerte; 6.00 cucharadas soperas colmadas de azúcar; nata montada azucarada

(3)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para peras al cafe

4 peras medianas (tipo blanquilla)
2 vasos de café fuerte
6 cucharadas soperas colmadas de azúcar
nata montada azucarada

Cómo hacer peras al cafe

Calienta en un cazo dos vasos (400ml) de café bastante concentrado y añade el azúcar, remueve y aparte del fuego cuando este caliente, pero sin llegar a hervir; pela y corta en 4 mitades las peras, pon el café en una fuente o bandeja de horno que previamente habrás calentado y deja espesar unos 15 minutos, pon entonces las peras y mantén al menos otros 15 minutos a 180ºC, o hasta que veas que las peras están tiernas.
Coloca las peras en un plato preferiblemente hondo y echa por encima el almíbar de café, decora con unas virutas de nata montada en todo el filo del plato. (Servir a temperatura ambiente), la nata se pone en el momento de servir.