pavo wok al curry

Name: pavo wok al curry
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 pimiento rojo; 1.00 pimiento verde; 1.00 calabacín; curry; 2.00 tomates maduros; 8.00 Filetes de jamón de pavo

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10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para pavo wok al curry

1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 calabacín
curry
2 tomates maduros
8 Filetes de jamón de pavo

Cómo hacer pavo wok al curry

Ponemos un wok al fuego (100%). Cortamos los filetes de jamon de pavo en tiras y salteamos. Una vez introducida la carne, bajamos el fuego al (75%).
picamos los pimientos en juliana y luego al medio y reservamos. Cortamos el calabacín en rodajas y reservamos. Picamos los tomates bien picados y reservamos.
Cuando la carne está casi hecha añadimos la verdura salpimentamos y dejamos cocinar 10 minutos. Añadimos el tomate picado y dejamos otros 5 minutos más. Una vez pasado este tiempo añadimos el curry al gusto, aunque yo recomendaría solo un toque.
COMENTARIO: Los filetes de jamon de pavo los podeis encontrar en cualquier gran superficie. Son muy jugosos y están mejor de precio que el pollo.

COMENTARIO: Es una receta muy sencilla y supersana porque no lleva nada de aceite u otras grasas.

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