Name: patatas asadas a la boloñesa
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 patatas grandes; Pimienta; Orégano; Una pizca de sal; 1.00 bote de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca; 100.00 gr. de mantequilla; 75.00 gr. de queso rallado; 150.00 gr. de jamón de York; 250.00 gr. de carne picada; 250.00 gr. de queso en lonchas; Ajo

patatas asadas a la boloñesa

(5)

40-60 min
Fácil
4 personas

Cómo hacer patatas asadas a la boloñesa

Precalentar el horno a 250 grados. Partir las patatas por la mitad y envolverlas con papel de plata colocándolas en la bandeja del horno. Efectuarles unos cortes en la superficie para que el calor penetre mejor y cocerlas a 250 grados hasta que estén blandas y la superficie dorada (40 minutos aproximadamente).
Freír en la sartén la carne picada y añadir el sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca. Retirar del fuego y añadir a la mezcla el jamón de York y el queso en lonchas.
Cuando las patatas estén asadas, extraer el relleno con una cuchara y volcarlo en un bol. Añadir mantequilla, sal, pimienta, orégano y la carne picada junto con el jamón York y el queso que ya se le había añadido.
Volver a rellenar las patatas con la mezcla anterior y espolvorearlas con el queso rallado. Gratinarlas en el horno hasta que el queso se haya fundido y servir calientes.