patatas al perejil

Cómo hacer patatas al perejil

• pelar las patatas y cortarlas.
  Rallar la cebolleta.

• Poner una cazuela al fuego con un poco de aceite y sofreir la cebolla, añadir las patatas, mezclar bien y cubrir con agua, salar y tapar.
  Dejar cocer lentamente, a media cocción añadir la picada ajo y perejil (abundante) y terminar de cocer.