patatas al peloton con huevo

Name: patatas al peloton con huevo
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 patatas gordas; 2.00 pimientos rojo de freir o verde; 1.00 cebolla; aceite de oliva, sal; 2.00 huevos

(5)

10-20 min
Fácil
2 personas

Ingredientes para patatas al peloton con huevo

2 patatas gordas
2 pimientos rojo de freir o verde
1 cebolla
aceite de oliva, sal
2 huevos

Cómo hacer patatas al peloton con huevo

Ponemos a calentar una sartén con aceite de oliva, pelamos las patatas finitas, pelamos la cebolla finita tambien y el pimiento lo partimos en 4 trozos lo echamos en la sarten con el aceite que este caliente, tapamos la sarten y lo ponemos a fuego lento, le añadimos sal, cuando este hecho que las patatas esten blanditas sacamos y en el aceite que nos queda hacemos los huevos fritos, ponemos una cama de patatas, cebolla y pimiento y encima el huevo y a disfrutar.